Matpriser i Europa – där är matkassen billigast

Matkassen är billigast i Östeuropa och på Balkan. Mjölk, bröd, ägg och vatten kostar tillsammans runt 48 kronor i Nordmakedonien och 49 i Turkiet, mot 101 kronor i Sverige. Inom EU har Rumänien, Slovakien och Polen de lägsta livsmedelspriserna enligt Eurostat. Dyrast är Island och Schweiz, där maten kostar drygt 40 procent mer än i Sverige.

Sverige ligger högre än EU-snittet men inte i toppen. Eurostats prisnivåindex för livsmedel var 110 för Sverige 2025, där 100 är genomsnittet i EU, medan Danmark låg på 121 och Norge på 133. Sedan dess har den svenska matmomsen halverats, så avståndet ner till kontinenten är i dag troligen något mindre än indexet visar. Den som reser till Spanien eller Tyskland och handlar i mataffären märker ändå skillnaden direkt i kassan.

Matkassen land för land

Tabellen visar fyra vardagsvaror i butik: en liter mjölk, ett vitt bröd på 500 gram, tolv ägg och en och en halv liter vatten. Summan i kolumnen «fyra varor» är ett enkelt sätt att jämföra, inte en riktig matkasse. Öl i butik står med för jämförelsens skull men ingår inte i summan. Butikspriserna kommer från Numbeo, en tjänst där användare själva rapporterar priser. Talen är alltså typiska, inte exakta, och de är omräknade till kronor i september 2026. Den sista kolumnen är Eurostats prisnivåindex för livsmedel och alkoholfria drycker 2025, där EU-snittet är 100.

Två saker syns direkt. Brödet är det som skiljer mest: ett vitt bröd kostar runt 29 kronor i Sverige men under 15 kronor i stora delar av södra och östra Europa. Mjölken skiljer däremot förvånansvärt lite, och i Grekland och Bulgarien är den lika dyr som eller dyrare än hemma. Storbritannien saknar livsmedelsindex eftersom landet inte längre ingår i Eurostats delkategorier.

Numbeo och Eurostat ger inte samma svar

Den som läser tabellen noga hittar motsägelser. Estland har en av de billigaste summorna för fyra varor, 67 kronor, men i Eurostats index ligger landet på 109,8 – exakt samma nivå som Sverige. Samma mönster gäller Lettland och Kroatien. Omvänt ser Nederländerna dyrt ut hos Numbeo men ligger under EU-snittet hos Eurostat.

Förklaringen är att källorna mäter olika saker. Eurostat jämför hundratals noga definierade varor – kött, ost, frukt, kaffe, fisk, grönsaker – i samma kvalitet i alla länder, och räknar samman dem efter hur mycket hushållen faktiskt köper. Numbeo har ett fåtal basvaror som användare rapporterar, och basvaror är ofta billiga i låglöneländer medan importerade och förädlade varor kostar ungefär som hemma. I Baltikum är mjölk och bröd billigt, men kaffe, ost och kött är det inte. Därför ger Eurostat den bättre bilden av en hel veckohandel, medan Numbeo säger mer om vad frukosten kostar.

Ett tidsproblem finns också. Eurostats senaste tal gäller 2025, alltså före den svenska momssänkningen. Numbeos priser är från september 2026 och bör i stor utsträckning redan spegla den. Det gör Sverige en aning billigare i Numbeos kolumner än i Eurostats. Mer om hur indexen räknas finns i vad är prisnivå.

Så läser du indexet. Ett livsmedelsindex på 90 betyder att samma varukorg kostar tio procent mindre än i EU i genomsnitt. Sverige på 110 och Rumänien på 80 innebär alltså att korgen kostar ungefär 27 procent mindre i Rumänien än i Sverige – räknat 2025, före den svenska momssänkningen.

Billigast: Balkan, Turkiet och Östeuropa

Längst ner på listan ligger länderna utanför EU. Nordmakedonien har både lägst butikspriser i tabellen och lägst index, 74,8. Även Bosnien och Hercegovina och Montenegro ligger runt 86 i Eurostats mått. Turkiet har låga butikspriser, men prisnivån där rör sig snabbt: i Eurostats index för hela konsumtionen steg landet från 45 till 60 mellan 2023 och 2025. Siffrorna åldras alltså fort – kontrollera priserna i Istanbul eller på badorterna innan du räknar med dem.

Inom EU är Rumänien billigast med 79,8, följt av Slovakien, Polen och Tjeckien runt 83–90. Det är länder med lägre löner och därmed lägre kostnader i hela kedjan från gård till butik. I Polen och Tjeckien kostar en halvliter öl i butik runt 10–11 kronor och en liter mjölk en dryg tredjedel mindre än hemma. Vill du se hur det blir i storstäderna finns guiderna för Kraków och Prag.

Men billigt är inte lika med billigt överallt. Albanien har lägre löner än Kroatien, men livsmedelsindexet är 103,8 och mjölken kostar runt 22 kronor, mer än i Sverige. Låga löner ger alltså inte automatiskt låga matpriser.

Medelhavet: Spanien och Portugal billigast, Grekland inte

För de flesta svenskar handlar frågan om semestern eller övervintringen i södra Europa. Där är skillnaden tydlig. Spanien har ett livsmedelsindex på 95,3 och fyra basvaror för runt 69 kronor. Portugal hamnar på samma summa men med ett index på 102, eftersom fisk och importvaror drar upp. Italien ligger på 101, men det vita brödet är nästan lika dyrt som i Sverige.

Grekland är undantaget som överraskar. Indexet är 105,3, tolv ägg kostar runt 45 kronor och mjölken 17 – båda i nivå med eller över Sverige. På öarna kommer transportkostnaden till, eftersom det mesta som inte produceras lokalt ska fraktas med båt. Priserna på de största öarna finns i guiderna för Kreta och Rhodos. Kanarieöarna ligger utanför EU:s skatteområde och har egna skatteregler; läs mer i prisnivån på Kanarieöarna.

Dyrast: Norden och Alperna

Island och Schweiz ligger båda på nästan 156 i Eurostats index. Tolv ägg kostar runt 71–75 kronor i båda länderna. Island är en ö långt från andra marknader, och Schweiz har mycket höga löner. Båda ligger utanför EU. Österrike ligger på samma nivå som Sverige, 109,5.

Norge är ungefär 20 procent dyrare än Sverige på livsmedel, vilket är skälet till att norrmän handlar mat i Strömstad och Charlottenberg – mer om det i gränshandel. Danmark ligger på 120,5, tydligt över Sverige. En viktig förklaring är momsen: Danmark tar ut 25 procent moms, och den danska momslagen har ingen sänkt sats för mat. Brödet kostar runt 36 kronor i Danmark mot 29 i Sverige.

Momsen och det andra som styr matpriset

Sverige sänkte momsen på livsmedel från 12 till 6 procent den 1 april 2026. Sänkningen är tillfällig och gäller enligt Skatteverket till och med den 31 december 2027. Restaurangmaten har kvar 12 procent, men hämtmat omfattas av den lägre satsen. Om hela sänkningen har nått hyllorna har vi inte kunnat kontrollera mot någon officiell källa, och därför skriver vi inga tal för det.

EU:s momsregler sätter ramarna. Normalsatsen ska vara minst 15 procent, men länderna får använda sänkta satser ner till 5 procent och för vissa grundläggande behov, bland annat livsmedel, en ännu lägre sats eller nollmoms. Varje land väljer själv. Det förklarar en del av skillnaderna, men långt ifrån allt.

Den större förklaringen är lönerna. Matpriset består till stor del av arbete: i jordbruket, på slakteriet, i lastbilen och i butiken. Därför följer livsmedelsindexet ungefär löneläget, med några undantag. Konkurrensen mellan kedjorna spelar också roll – Tyskland, med sina många lågpriskedjor, har ett index på 102 trots betydligt högre löner än Spanien. Och öar är ofta dyrare än lönerna antyder: Malta ligger på 112,9, högre än både Tyskland och Italien, och Cypern på 100,1. Mer om mekanismerna i varför är priserna olika i olika länder.

Kronkursen flyttar allt. Numbeos priser är räknade med kronans värde i september 2026, då en euro kostade 11,29 kronor enligt Riksbanken. Stärks kronan blir matkassen i euroländerna billigare för dig, försvagas den blir den dyrare. Hur mycket det gör förklarar vi i så påverkar kronkursen din resa.

Vad det betyder för dig som reser eller bor utomlands

För en veckas semester betyder matpriserna i butik mindre än man tror. De flesta äter en stor del av måltiderna ute, och där är skillnaderna mot Sverige ofta större – se restaurangpriser i Europa. Men den som hyr lägenhet och lagar egen frukost och middag sparar tydligt i Spanien, Portugal, Polen och på Balkan. I Grekland och Kroatien blir besparingen mindre än väntat, och i Danmark eller Schweiz blir veckohandeln dyrare än hemma.

För den som funderar på att flytta eller övervintra väger maten tyngre, men sällan tyngst. Hyran avgör oftare budgeten; jämförelsen finns i billigaste länderna i EU att bo i. Att åka till Hamburg för att handla mat lönar sig inte – skillnaden i livsmedelsindex var under tio procent redan före momssänkningen. Vill du räkna på en hel resa finns vår reskostnadskalkylator.

Vanliga frågor

Vilket land i Europa har billigast mat?

Nordmakedonien har lägst livsmedelspriser i Europa enligt både Eurostat (index 74,8) och Numbeo. Inom EU är Rumänien billigast med ett index på 79,8, följt av Slovakien, Polen och Tjeckien.

Är maten billigare i Spanien än i Sverige?

Ja, men inte hälften så billig. Eurostats livsmedelsindex var 95,3 i Spanien och 109,9 i Sverige 2025, alltså ungefär 13 procent lägre. Bröd och vatten skiljer mest, mjölk och ägg mindre.

Varför är maten så dyr i Danmark?

Främst för att Danmark tar ut 25 procent moms även på livsmedel och har höga löner. Eurostats index var 120,5 mot Sveriges 109,9, och brödet kostar runt 36 kronor mot 29 i Sverige.

Blev maten billigare i Sverige när momsen sänktes?

Momsen på livsmedel sänktes från 12 till 6 procent den 1 april 2026, vilket i teorin ger drygt 5 procent lägre priser. Hur stor del som nått hyllorna har vi inte kunnat verifiera, och Eurostats senaste index gäller 2025, före sänkningen.

Källor: Eurostat, prisnivåindex (prc_ppp_ind_1), Numbeo, Skatteverket, sänkt livsmedelsmoms, Skattestyrelsen, momssatsen, EU-kommissionen, momssatser, Riksbanken. Eurostats index avser 2025 och publicerades 9 juli 2026. Numbeos priser är crowdsourcade, hämtades i september 2026 och ska läsas som ungefärliga. Växelkurs 11,29 kr per euro (Riksbanken, 25 september 2026). Momsreglerna kontrollerades 26 september 2026.